PROCEDURA WYDAWANIA POSIŁKÓW
obowiązująca w I Społecznej Szkole Podstawowej Towarzystwa Przyjaciół Zgierza w Zgierzu
w związku z zapobieganiem, przeciwdziałaniem i zwalczaniem COVID-19
Podstawa prawna:
- rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 20 marca 2020 r. w sprawie szczególnych rozwiązań w okresie czasowego ograniczenia funkcjonowania jednostek systemu oświaty w związku z zapobieganiem, przeciwdziałaniem i zwalczaniem COVID-19 (Dz.U. z 2020 poz. 493 ze zm.),
- wytyczne dla szkół opracowane przez Ministerstwo Edukacji Narodowej wspólnie z Głównym Inspektorem Sanitarnym i Ministrem Zdrowia.
Cel procedury: zapewnienie bezpieczeństwa podczas wydawania posiłków z rozdzielni szkolne w szkolnej stołówce
Zakres obowiązywania procedur: dotyczą zasad postępowania pracowników rozdzielni posiłków i personelu obsługi szkoły podczas wydawania posiłków
Uczestnicy postępowania: zakres odpowiedzialności: pracownicy rozdzielni posiłków, pracownicy obsługi szkoły
Pracownicy rozdzielni/pracownicy obsługi
- Przed każdorazowym wejściem do budynku szkoły pracownicy rozdzielni posiłków dezynfekują ręce płynem do dezynfekcji.
- Przed rozpoczęciem pracy pracownicy rozdzielni posiłków zakładają ubrania ochronne (fartuchy).
- Pracownicy rozdzielni posiłków/pracownicy obsługi przestrzegają zasad szczególnej ostrożności podczas przygotowania posiłków:
a) używają środków ochrony osobistej, w tym rękawiczek, maseczek ochronnych (ewentualnie przyłbic),
b) myją i dezynfekują stanowiska pracy, sprzęt kuchenny,
c) rozdzielają posiłki zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi dla dzieci w wieku szkolnym.
- Pracownicy rozdzielni posiłków wydający posiłki z rozdzielni ponoszą odpowiedzialność za to, by posiłki nie uległy zanieczyszczeniu.
- Posiłki są podawane na naczyniach jednorazowych.
- Pracownicy rozdzielni posiłków ustawiają pojemniki z porcjami na wózkach kelnerskich.
- Podczas przewozu posiłków z wyznaczonego miejsca bloku żywieniowego pracownicy obsługi zobowiązani są:
a) przemieścić się z wózkiem kelnerskim do wyznaczonej sali, w której uczniowie spożywają posiłki,
b) rozstawić posiłki dla uczniów na uprzednio przygotowanych stołach o łatwej zmywalności.
- Przed podaniem posiłku pracownicy obsługi zobowiązani są:
a) myć i dezynfekować stoły, przy których dzieci/uczniowie spożywają posiłki, oraz wózki kelnerskie, na których będą przewozić posiłki dla dzieci/uczniów przed każdym posiłkiem,
b) myć powierzchnie posadzki w obrębie stołów, przy których uczniowie spożywają posiłek,
c) czyścić i dezynfekować środkiem do dezynfekcji powierzchnie dotykowe: blaty, stoły i poręcze krzeseł, na których siedzą uczniowie, przed każdym podaniem posiłku.
- Powierzchnie blatów, poręczy, wózki kelnerskie oraz posadzki w pomieszczeniu bloku żywieniowego są czyszczone każdorazowo przed wydaniem posiłku dla uczniów.
- Na posiłki wydawane przez rozdzielnie składa się obiad dzielony – I danie, II danie oraz kompot.
- Pracownicy obsługi opuszczają pomieszczenie na czas, gdy uczniowie siedzą przy stołach i zjadają posiłek.
- Po opuszczeniu pomieszczenia przez uczniów, pracownica obsługi wietrzy pomieszczenie, sprząta, myje i dezynfekuje salę po posiłku.
- Pracownicy obsługi zbierają naczynia jednorazowe i resztki pokarmów z talerzy i wyrzucają do kontenera stojącego na zewnątrz budynku z zachowaniem środków ostrożności (w fartuchach ochronnych i rękawicach jednorazowych).
- Pracownicy obsługi czyszczą stoły, krzesła i myją oraz dezynfekują podłogę w obrębie stołów i powierzchnie dotykowe: blaty, stoły i poręcze krzeseł, na których siedzą uczniowie, po każdym posiłku.
- Nauczyciele poszczególnych grup/klas sprawują opiekę nad uczniami również podczas posiłków spożywanych przez uczniów.
- Przed podaniem posiłku nauczyciele są zobowiązani przygotować uczniów do ich spożywania, tj. dopilnować mycia rąk przed każdym posiłkiem.
- Nauczyciele dbają o przestrzeganie zasad higieny podczas spożywana posiłku przez uczniów.
- Pracownicy obsługi zobowiązani są przestrzegać zasad szczególnej ostrożności podczas korzystania z płynów dezynfekujących do czyszczenia powierzchni i sprzętów.
Sposób prezentacji procedury
- Umieszczenie treści dokumentu na stronie internetowej szkoły.
- Zapoznanie rodziców/opiekunów z obowiązującą w szkole procedurą poprzez przekazanie jej treści z wykorzystaniem środków zdalnej komunikacji.
- Udostępnienie dokumentu na tablicy ogłoszeń w szkole.
- Zapoznanie wszystkich pracowników szkoły z treścią procedury.
Tryb dokonania zmian w procedurze
Wszelkich zmian w opracowanych procedurach może dokonać z własnej inicjatywy lub na wniosek rady pedagogicznej dyrektor szkoły. Wnioskodawcą zmian może być również rada rodziców. Proponowane zmiany nie mogą być sprzeczne z prawem.
Zasady wchodzą w życie z dniem 25 maja 2020 r.
|